Дріжджові грибки не люблять різких перепадів температури, тому розморожувати дріжджі потрібно поетапно – на це знадобиться деяке час. 1. Перекладаємо заморожені шматочки на блюдце і залишаємо в холодильнику за температури 4-6°С на 8 годин.

Можна, можливо чи заморожувати дріжджі? Заморожування дріжджів значно збільшує термін придатності як сухих, так і свіжих дріжджів. У деяких випадках заморожені дріжджі можуть зберігатися роками, як загинуть. Замість того, щоб нашкодити дріжджам, заморожування присипляє їх доти, доки вони знову не зігріються.

✨Сухі дріжджі перед використанням замочують на 10-15 хвилин у невеликій частині рідини, що входить до складу тіста, щоб активувати їх. За цей час на поверхні утворюється пінка – це означає, що дріжджі почали працювати, та їх можна використовувати.