Ґрунтознавство (від рос. ґрунт і відати) – наука про ґрунт, його склад, властивості, походження, поширення, використання, деградацію та відновлення. Вивчає ґрунт як самостійне природне тіло.

Землеробство – одна з основних галузей сільськогосподарського виробництва, заснована на використанні землі з метою вирощування сільськогосподарських культур, а також відповідний розділ агрономії.

Землеробство виникло незалежно в різних районах Родючого півмісяця Введення в культуру диких хлібних злаків і становлення землеробства відбувалося незалежно в різних районах західної частини Родючого півмісяця 10 500-10 000 років тому.

Зазвичай вважають, що цей процес розпочався десь близько 10-12 тисяч років тому на Близькому Сході та в сусідніх із ним районах – у так званому Родючому півмісяці (Fertile Crescent), а звідти, найімовірніше, поширився в інші місця.