Опис рецепту

1. Збийте яйця віночком із цукром та сіллю. …
2. До яєць додайте воду і доведіть суміш до однорідності.
3. У кілька етапів введіть муку|борошно|, постійно помішуючи тісто міксером або віночком. …
4. Додайте до тесту олію.
5. Випікайте млинці на воді по 1-1,5 хвилини на антипригарній сковорідці.

Feb 10, 2020

Готове тісто для млинців на молоці повинно бути не надто рідким, але й не густим. Якщо набрати його в ложку чи ополоник, воно повинно литися тонким струмком і по густоті нагадувати домашню сметану.

Секрет криється у правильному співвідношенні кількості борошна та яєць. Якщо тісто рветьсяДодайте ще одне яйце і ретельно перемішайте. Відразу кілька яєць вбивати не треба. млинці вийдуть жорсткими. Ще однією причиною розриву може бути велика кількість цукру.