Сир Ніжний з молока та кефіру Закип’ятити 1 л молока, охолодити до кімнатної температури, додати 1 склянку кефіру, розмішати, залишити приблизно на 10 годин, доки закисне і з’явиться згусток. Потім поставити на слабкий вогонь на 10 хвилин, потім відкинути в сито для стікання рідини. Виходить ніжний сирок.
Максимальна порція дитячого сиру прикорму не має перевищувати 50 г, незалежно від виду вигодовування. Так, дитині у віці 9 місяців можна ввести 30 г сиру, у 10 місяців – 40 г, а до року порція може бути збільшена до 50 г. Малюка можна годувати цим продуктом 3-4 рази на тиждень.
Вводиться сирок за схемою:
- почніть з ¼ чайної ложки
- щодня поступово збільшуйте порцію до 20 грамів сирка на день
- до 10 місяців поступово доведіть до 30 грамів на день
- до року малюк може їсти до 50 грамів сирка на день.