Цей соус можна зберігати у холодильнику в контейнері, що щільно закривається, близько 2-3х днів, не довше, але так як гуакамоле неймовірно смачний соус, сумніваюся, що щось затримається більше одного дня!

Збризкайте поверхню гуакамоле соком лайма, лимонним соком або оливковою олією. Це створить додатковий бар'єр між киснем (через який темніє закуска) та гуакамоле. Також це надасть страві приємного аромату. Оберніть гуакамоле поліетиленовою плівкою.

Гуакамоле — мабуть найвідоміший мексиканський соус-дип на основі авокадо. Пікантний, свіжий, гострий смак соусу відмінно поєднується з кукурудзяними чіпсами начос, хлібцями або коржиками, а також зі свіжими овочами. Подають його і до різних мексиканських страв.