Отже, потрібно обмежити доступ повітря до нього, туго обгорнувши харчовою плівкою, прибравши в пластиковий контейнер або в спеціальний пакет із зип-локом, попередньо випустивши з нього повітря. Який із цих варіантів ви не вибрали, найкраще помістити авокадо в холодильник.

Залийте весь плід окропом. Залишіть на дві-три хвилини. Дістаньте та перевірте м'якість. Якщо м'якоть все одно тверда, зануріть авокадо у окріп ще на дві-три хвилини.

Будь-які стиглі фруктові плоди виділяють етилен, який допоможе авокадо достигнути швидше. Тому візьміть стиглий банан, яблуко або навіть томат і щільно загорніть плід разом із недозрілим. авокадо у папір. Потім обмотайте харчовою плівкою, щоб всередину не проникало повітря.

Щоб прискорити процес дозрівання, помістіть авокадо у паперовий пакет. Цей процес схожий на те, як ви дозріваєте банани. Деякі фрукти, такі як банани та авокадо, виділяють етилен, завдяки якому вони розм'якшуються після збирання врожаю