До кріплених вин відносять портвейн, вермут, херес, мадеру, марсалу, а також багато десертні та деякі токайські вина.

Портвейн (Від нього. Portwein – вино з Порту), Порто (від порт. Porto, Мірандськ. Bino de l Porto) — кріплене вино, що виробляється на північному сході Португалії в долині річки Дору.

Але з колишнього різноманіття продукції, крім ігристих, у нас залишилися лише «Кагор», Коньяк, що став дивіном, і херес, перейменований в шервін (доля одного підприємства).

Це одна з класифікацій вин, що позначає вино високої якості. Причому такі вин завжди своя спеціальна техніка виробництва, яка робить напій особливим. Щоправда, якби на цьому визначення закінчувалося, то кожен другий бренд міг би назватися марочним.