Які крупи можна не мити Не потрібно промивати манку, вівсянку або геркулесові пластівці. Ці продукти швидко вбирають воду і стають непридатними для їжі. Не слід замочувати та промивати кус-кус. Цю крупу можна перебрати вручну.

На 1 частину пластівців візьміть 2 частини води, тобто на 100 г вівсянки потрібно 200 мл води. Вкиньте пластівці у киплячу, підсолену воду та варіть не маленькому вогні до готовності, приблизно 5-7 хв. За бажанням, додайте шматок вершкового масла, фрукти або ягоди до смаку.

Спосіб приготування: крупу вівсяну плющену засипати в киплячу підсолену воду або молоко у співвідношенні 1:3 — 4 (на 1 склянку крупи 3 — 4 склянки рідини), добре помішувати, варити на слабому вогні 15 хвилин. Після варіння витримати протягом 5 — 10 хвилин. Сіль, цукор або спеції додати за смаком.

екстра №2 – тонкі пластівці меншого розміру, варяться 5-10 хвилин; екстра №3 – тонкі й найменші, варяться лише 2-5 хвилин; геркулес – товсті великі пластівці, оброблені паром і тому менш корисні; варяться близько 20 хвилин; пелюсткові – товсті пластівці, на смак ніжніші за геркулес; варяться близько 10 хвилин.

На дві порції візьміть 100 грамів пластівців та 200 мілілітрів води. Доведіть воду до кипіння, закиньте пластівці та помішуйте вінчиком, не збиваючи, до приготування – 9-10 хвилин. Перекладіть кашу в плоский лоток та акуратно (ложкою чи виделкою) зробіть її більш рихлою, щоб не злилася грудкою.

У ній дуже мало цукру, лише 1% вуглеводів. Також вівсянка є хорошим джерелом бета-глюкану, містить багато вітамінів, мінералів і антиоксидантів. Регулярне споживання вівсянки може знизити ризик серцево-судинних захворювань, ожиріння та діабету типу 2.