Міститься в дріжджах, крупах, хлібі грубого помелу, бобових, печінці, нирках, серці, м'ясі, рибі, деяких овочах та фруктах, сушених грибах, частково утворюється в організмі із незамінної амінокислоти триптофану.
Він міститься в житньому хлібі, гречці, квасолі, горіхах, неочищеному зерні, дріжджах, яєчному жовтку, молоці, м'ясі, печінці, нирках, грибах, ананасі. У харчовій промисловості використовується як харчова добавка Е375.
ПРОДУКТИ З ВИСОКОМУ ЗМІСТЮ ВІТАМІНУ РР (НІАЦІНА):
| Кешью | 6.9 мг | 35% |
|---|---|---|
| Квасоля (зерно) | 6.4 мг | 32% |
| Халва соняшникова | 6.4 мг | 32% |
| Гречка (зерно) | 6.2 мг | 31% |
| Ліщ | 6.2 мг | 31% |
•15 Nov 2016