А ось батьківщина кальяну точно не відома, хоча вважається, що вперше він з'явився в Індії. Але саме в арабських країнах кальянокуріння зайняло місце серед найпопулярніших народних традицій. Ще до появи скла як посудину для куріння використовували гарбуз.

Історія Кальян винайдений в Індії. Англійський мемуарист Вільям Хіки відразу після прибуття в Калькутту в 1775 році записав у своїх спогадах: Для мене приготували самий кращий та розкішний кальян.

Вважається, що індуси навчили курити кальян кочівників з Персії, які поділилися знанням з єгиптянами, а ті, у свою чергу, — з турками, і так цей винахід досить швидко поширився всім мусульманським світом, від Індокитаю до Марокко.