компактні до 35 літрів – від 0,6 кВт/год; стандарт 35-65 літрів – від 0,8 кВт/год; професійні духовки на 70 літрів та більше – від 1 кВт/год.
Споживана потужність електричних духових шаф коливається у діапазоні від 1 до 4 кВт. Моделі потужністю 2-3 кВт забезпечують нагрівання до 250 градусів і є найпоширенішими.
Наприклад, потужність духового шафи електричної показує, наскільки швидко працює цей пристрій. У різних моделей параметри та технічні характеристики неоднакові, що дозволяє вибору потрібного приладу для конкретних умов експлуатації.