За добу в організм людини має надійти приблизно 18-25 хлібних одиниць. Їх доцільно розподілити на шість прийомів їжі: сніданок, обід та вечерю по 3-5 хлібних од., у полуденки – 1-2 хлібні одиниці. Більша частина вуглеводних продуктів повинна припадати на першу половину дня.Nov 14, 2018

Щодобово при цукровому діабеті будь-якого типу можна споживати до 18-24 ХЕ, або до 7 хлібних одиниць за один прийом їжі у всіх продуктах, але залежно від віку, ваги.

Одна ХЕ приймається за 10 г чистих вуглеводів або 12 г з урахуванням харчових волокон. Виробники діабетичних та дієтичних продуктів вказують хлібні одиниці з розрахунку 12 г вуглеводів на 1 ХЕ.

Необхідно вести підрахунок хлібних одиниць (ХЕ), їх ще називають умовними одиницями (УЄ). Це обов'язково, насамперед для пацієнтів із ЦД 1-го типу (інсулінозалежним). Слід підраховувати ХЕ та записувати свій раціон. 1 ХЕ – це 12-15 г легкозасвоюваних вуглеводів.