У чому користь юшки? Тетяна Куліш, гастроентеролог: “Рибна юшка дуже корисна. Вона містить жирні кислоти омега-3 і омега-6, саме вони гальмують розвиток атеросклерозу в нашому організмі. А ще покращують роботу серцево-судинної системи .Sep 23, 2020

Їдять юшку з чорним хлібом або ж із рибною кулеб’якою, пирогами, начиненими в’язигою, саго, рисом і яйцями, цибулею або рибою (розтягаї).

Склад юшки Морська риба корисна тим, що в ній міститься величезний букет корисних мінеральних речовин – йод, бром, залізо, калій, молібден, магній, фосфор, кобальт, сірка, натрій, цинк, марганець, фтор, мідь. Серед вітамінів – група В, трохи С, А, D.

У середньому, в 100 г такого супу міститься 46 ккал, понад 3 г білків, 1 г жирів і до 6 г вуглеводів. У хімічному складі юшки присутні вітаміни групи В, а також вітаміни А, С, D. Ключовий інгредієнт страви – риба, яка виступає цінним джерелом мінеральних сполук.