Вони містять амінокислоти, вітаміни А, D та групи В, кальцій, магній, фосфор, залізо, калій, селен. Співвідношення КБЖУ на 100 грам – 168 ккал, 12 г білків, 13 г жирів та 0,6 г вуглеводів. Чим корисні перепелині яйця: Високоякісний білок та амінокислота лізин відповідають за ріст та регенерацію тканин.Apr 19, 2022

Перепелині яйця можна вживати для лікування різних захворювань: анемія, підвищений чи знижений тиск та сильні головні болі. З його допомогою можна підвищувати імунітет, лікувати захворювання шлунково-кишкового тракту, виразки, гастрит та панкреатит.

Дітям до 3-х років – не більше 1-2 яєць в день, старше 3-х – 2-3 яйця. Рекомендована норма дорослим – 4-6 штук день. Вважається, що максимум корисних речовин можна, можливо отримати, вживаючи сирі перепелині яйця. Причому без страху за здоров'я.

З лікувальною метою їх корисніше вживати у сирому вигляді, за півгодини до їди, запиваючи водою чи соком. Перепілки не хворіють на сальмонельоз, тому це не небезпечно. Можна також підмішувати сирі яйця в кашу, картопляне пюре або суп, готувати яєчню або омлет.