Зокрема, Coca-Cola Zero використовує ацесульфам калію (Е950) та аспартам (E951). Хоча вони не містять вуглеводів або калорій, вони були пов'язані з негативними наслідками для здоров'я, такими як підвищений ризик розвитку цукрового діабету та збільшення ваги (5, 6).
Кола містить відомий алкалоїд кофеїн, який стимулює м'язову активність, допомагає при розумовій та фізичній перевтомі, посилює працездатність, сприяє розумовій концентрації.
У Light використовується тільки замінник цукру аспартам, а в Zero крім нього ще й ацесульфам (обидва в 160-200 разів солодші за цукор).