Цей продукт має не так багато протипоказань. Її не можна вживати хіба що людям, які страждають на хвороби підшлункової залози, печінки та жовчного міхура – ​​панкреатитом, холециститом, гепатитом і т. д. Також варто почекати із застосуванням обліпихи при гострій діареї та сечокам'яній хворобі.

Обліпиха – одна з небагатьох ягід із тривалим терміном зберігання. Навіть у свіжому вигляді за температури близько +3 градусів її можна зберігати більше місяця, а у вакуумі – ще довше. добре зберігаються ягоди прямо на пагонах, якщо розмістити зрізані гілки у холодильнику чи льоху.

Ідеальна ягода — жовта або темно-жовтогаряча: чим більше каротину, тим вона темніша. на смак обліпиха повинна нагадувати ананас з лимоном та журавлиною. Якщо ви потовчите обліпиху з цукром і вона пустить сік, не лякайтеся, коли побачите темно-жовтогарячу плівку на поверхні.