Яблучний оцет отримують у процесі натурального бродіння перезрілих яблук за участю оцтових бактерій та кисню. З яблук вичавлюють сік, у якому під впливом мікроорганізмів виділяється спирт, утворюючи сидр.

Протипоказання до вживання Яблучний оцет не можна пити тим, хто страждає на проблеми з нирками та травною системою, а також людям з гепатитом, діабетом, панкреатитом, цирозом та захворюваннями підшлункової залози.

Він є ефективним засобом лікування кашлю та високої температури. Дуже ефективний яблучний оцет при лікуванні різних шкірних захворювань: їм лікуються різні грибкові захворювання (стригучий лишай, мікоз тощо), екзема, нейродерміт і навіть псоріаз. У поєднанні з продуктами бджільництва (мед, прополіс тощо).