Для успішного зберігання яблук важливо охолоджувати їх відразу після збирання, бажано не перевищувати п'яти годин з моменту збирання продукції до початку охолодження. Один маленький нюанс – якщо яблука зібрані до того, як вони повністю дозріли, то дозрівати без втрати смаку та якості вони можуть і в холодильної камери.

Температура зберігання має бути максимально близькою до 0 градусів. В умовах міської квартири яблука зберігають у холодильнику або на заскленому балконі. Плоди укладають по 1-2 кг у поліетиленові пакети без отворів та прибирають на зберігання. На балконі чи лоджії яблука зберігають у пакетах чи ящиках.

Як зберігати яблука на зиму без підвалу?

1. Зберігайте яблука у прохолодних місцях – на балконі чи лоджії, у овочевому відділі холодильника.
2. кожне яблуко загорніть у папір, покладіть у тару хвостиками вгору.
3. Заберіть ящики з яблуками подалі від картоплі та інших овочів.

08-Sept-2021