9. Готова тапіока зберігається зазвичай у такій ємності 4-5 годин. Є рекомендації, що якщо висипати її в ZIP пакет і запакувати герметично, то і 10 годин можна зберігати.. але краще цього не робити.

Щоб зберігати приготовлені перли тапіокі , помістіть його в ємність із кришкою і залийте цукровим сиропом або водою. Зберігайте у холодильнику до 3 днів. Для більш тривалого зберігання помістіть їх у пакет Ziplock і видаліть якнайбільше повітря, а потім заморозьте.

Термін зберігання чаю в герметичній упаковці – три роки. Термін зберігання топпінгів та сиропів у відкритій упаковці у холодильному устаткуванні — до кінця терміну придатності, вказаному на упаковці.

Характерного смаку напою надають оригінальні топінги. Найпопулярніший – різнокольорові вибухові кульки. Оболонка кульки має желеподібну консистенцію, а наповнений він фруктовим соком. Кульки можна додавати і в холодний, і гарячий напій, на смакові якості температура не впливає.