Для того, щоб дріжджова випічка довго залишалася свіжою, слід використовувати борошно вищого ґатунку – воно містить велику кількість клейковини; Довше не черствіти допомагає випічці вершкове масло у складі тіста.

У холодильнику у пакеті пиріжки можна, можливо зберігати до Тижня. Якщо вам потрібно зберегти пиріжки ще довше – загорніть пиріжки поштучно або по 2-3 штуки у фольгу. Складіть загорнуті пиріжки у пластиковий контейнер для заморозки, закрийте кришкою і відправте в морозильну камеру для зберігання.

Якщо вам потрібно зберегти продукт на більш тривалий термін, заберіть його в морозилку. Складіть печиво шарами, прокладаючи кожен «поверх» папером випічки, а потім оберніть харчовою плівкою та помістіть у герметичний контейнер. Потім просто вийміть печиво і зачекайте, коли воно нагріється до кімнатної температури.