Австрійські чи віденські вафлі з'явилися «під руки» австрійського кондитера Йозефа Маннера. Вперше десерт було представлено публіці 1898 року як неаполітанські вафлі. Справа в тому, що в авторському рецепті використовувалася начинка з лісовими горіхами, які на той час поставлялися з околиць Неаполя.
| Вафля | |
|---|---|
| Країна походження | Бельгія |
| Компоненти | |
| Основні | борошно, яйця, цукор |
| Медіафайли на Вікіскладі |
На питання про походження вафель ніхто не може відповісти однозначно, адже з'явились ці кондитерські вироби дуже давно. Існують припущення, що стародавні греки та німці радували себе такими хрусткими коржиками. Однак, справжній бум почався з винаходом першої вафельниці у 1869 році.
Достеменно невідомо, де і коли з'явилися перші вафліАле багато істориків кулінарії вважають їх батьківщиною Стародавню Грецію. Якщо не заглядати в глибину часів, то країною-новатором є Німеччина XIII століття – принаймні назва з'явилася саме там.