Якщо Ви любитель перетирати через сито, то шкірку можете не зчищати, а ось, якщо Ви цю процедуру терпіти не можете, то потрібно зняти з яблук шкірку. А можна і не знімати шкірку і не перетирати, у готовому продукті шкірка відчуватися дуже не буде, але пастила вийде трохи жорсткою і грубою.

Неупакована пастила просто незабаром засохне. Щоб зберігання продукту проходило краще, слід присипати шматочки цукровою пудрою.

Терміни зберігання пастили Скільки зберігається пастила з журавлини, банана, абрикоса або груші, залежать від місця її дислокації та упаковки. Якщо обрано морозильник, куди поміщено пластикову тару з щільно закритою на кришку солодкістю, то десерт не зіпсується протягом 12 місяців.