Розрахуйте кількість м’яса на шашлики за формулою: кількість їдців*300 грамів*відсоток підсмажування (не забудьте в калькуляторі натиснути на %). Отримайте приблизне розуміння, скільки і якого м’яса брати. Порахуйте кількість хліба і свіжих овочів – загальна вага в грамах.

Середня добова доза для дітей, людей у віці та жінок – від 50 до 100 грамів, а для чоловіків – від 150 до 200 грамів. Червоне м’ясо краще вживати у відвареному вигляді в обсязі 200-300 грамів на тиждень”, – порадила лікарка.

На одного чоловіка в середньому знадобиться 400-500 г м’яса або риби, на жінку або дитину – 300 г. До речі, традиційну свинину або яловичину можна замінити легшим курячим м’ясом – воно швидше готується і набагато простіше засвоюється. Оптимальна кількість овочів на людину – 200 г.

М’ясо і птицю без кісток для шашлику купуйте з розрахунку 300 г сирого продукту на 1 особу плюс 200 г на кожні 5 осіб. Тобто якщо на пікніку 8 осіб, то вам знадобиться 2,6 кг м’яса.