У центральних районах Росії цвітіння дуба припадає на першу половину – середину травня. Воно завершує весняний період пилкування ранньоквітучих дерев. У середньому пилкування починається 7-8 травня, найбільш ранній початок пилкування було зафіксовано 26 квітня (1996), найпізніший – 19 травня (1994).

Бруньки у вільхи та абрикоса сибірського починають з’являтися 17 квітня, у берези пухнастої – 18 квітня, у горобини з’являються у 20-х числах квітня, а найпізнішим є дуб – його бруньки набрякають наприкінці квітня – на початку травня.

Цвіте дуб у квітні-травні, квітки дуже дрібні, непоказні. Чоловічі або тичинкові квітки ростуть суцвіттями – довгими тонкими світло-зеленими “сережками”. Жіночі або маточкові квітки дуба сидячі, розміром приблизно з шпилькову голівку. З них восени виростають жолуді.