Форму для запікання змастіть столовою ложкою олії, викладіть у неї філе мінта і рівномірно покрийте його паніровкою. Кожен шматочок полийте однією столовою ложкою олії. Випікайте у духовці при температурі 180 ° С приблизно 20-25 хвилин. Перед подачею залиште блюдо на 5–10 хвилин при кімнатний температурі.

Готувати мінтай в духовці приблизно півгодини за температури 180-190 градусів. Страва вийде з підсмаженої скоринкою. Подавати рибу порційно з овочами та зеленню. Якщо не використовували яйце в процесі запікання, можна прикрасити страву яєчними шматочками або стружкою.

25 хвилин Залежно від способу варіння мінтай буде готовий за 10–25 хвилин. Ще на якийсь час впливає розмір риби: чим вона менша, тим швидше звариться.