Як приготувати на плиті шашлик?
У двох словах, як приготувати шашлик на сковороді: свинину наріжемо кубиками, нанижемо на короткі дерев'яні шпажки, злегка обсмажимо і продовжимо тушкувати з цибулею та вином під кришкою близько години.. Збережена копія
Як можна засмажити шашлик без мангалу?
Вирийте невелику яму глибиною 15-20 см і довжиною 50-60 см. По ширині вона повинна бути меншою за довжину шампурів, оскільки м'ясо розташовуватиметься над поглибленням, а кінці шампурів лежатимуть на землі. Розведіть в ямі вогонь, дочекайтеся, поки вугілля почне тліти, і починайте смажити шашлик.