Якщо ви збирали гриби самостійно, вони, швидше за все, будуть заморожені цілими. Перед приготуванням їх потрібно дістати з морозилки та перекласти на ніч у просту камеру холодильника для розморожування.Jan 13, 2020

Наливаємо у велику миску холодну воду, занурюємо туди заморожені лісові гриби і ретельно прополіскуємо. Потім витягаємо гриби з миски, замінюємо у ній воду і повторюємо процедуру.

Після заморожування вони не втрачають свої корисні властивості, їх можна, можливо смажити, варити або запікати в духовці, без ризику завдати шкоди здоров'ю або отримати несмачні страви.

Розморожувати гриби найкраще в холодильнику. Це дозволить зберегти їм свіжий вигляд та гарний смак. Після цього опеньки, лисички та білі гриби заморожені можна використовувати для приготування різноманітних страв. У другому випадку гриби необхідно заздалегідь відварити у питній воді протягом 5 хвилин.