Як приготувати:
- Засинати малину цукром, чергуючи: склянка малини – склянка цукру. Залишити на 3-4 години до появи соку.
- Сік злити у велику каструлю. Варити 10-15 хвилин. …
- У сироп додати малину, перемішати, довести до кипіння. …
- Готове гаряче малинове варення розлити за стерилізованими банками.
07-Jul-2022
У холодний період малинове варення є не лише десертом, а й ліками. У ньому містяться вітаміни А, В2, С, Е, РР, саліцилова кислота. Його широко використовують як жарознижуючий, противірусний засіб і для зміцнення імунітету. Воно також знімає запалення горла та усуває кашель.
Процес приготування: Шматочки дині перемішати з малиною, цедрою та лимонним соком, засипати цукром і залишити для появи соку на кілька годин. Масу варять протягом 5-10 хвилин після закипання, остуджують, знову кип'ятять 5-10 хвилин.