Паски після випічки потрібно обов'язково охолодити протягом 3-4 годин, а не прибирати одразу на зберігання.. Інакше, він швидко запліснявіє. Охолоджений паску треба прибрати в прохолодне місце подалі від сонячного проміння, попередньо прикривши його рушником.

Охолоджувати готові паски краще на боці: виймаєте паски з духовки, укладаєте на бік на решітку і залишаєте в положенні, поки дно повністю не охолоне.

Для того, щоб паска добре охолола, потрібно щонайменше 4 години. Покривати паску глазур'ю потрібно після того, як він охолонув. Традиційно, великодні паски випікали у четвер, а їли у великодню неділю. Перша доба після випікання можна зберігати паски просто під рушником, потім у холодильнику, упакованими в пакети.

0:532:26Suggested clip · 56 secondsЯк зберегти паску свіжою – YouTubeYouTubeStart of suggested clipEnd of suggested clip