Турецькі солодощі у Стамбулі: що спробувати та де купити
- Рахат-лукум (Lokum)
- Халва (Хелва)
- Пастила (Pestili)
- Нуга (Köz helva (Nougat))
- Щербет (Sharbāt)
- Баклава або Пахлава (Baklava)
- Дондурма
- Тулумба (Tulumba)
Лукум Як і пахлава, лукум – це солодощі, відомі у всьому світі та поширені по всьому середземноморському басейні. Лукум родом із Стамбула.
Якщо простіше, то це розрізаний рулет з найтоншого хмизу з рубаними горіхами всередині. Зверху полити рідким щербетом чи медом. Продається на ринках чи вуличних розпродажах.