Лідія: Насіння соняшника знижують ризик тромбозу судин, розташованих у печінці, завдяки антиоксидантам. Причому вони містяться і в смаженому, і в сирому насінні. Також насіння зменшує ймовірність гепатозу (ушкодження печінки) і запобігає розвитку жовчнокам'яної хвороби, оскільки стимулює жовчовідтік.Oct 14, 2021

Насіння не можна є при захворюваннях травлення, жовчовивідних шляхів та ожирінні, а також людям з тонкою емаллю зубів. Про це кореспондентові URA.RU повідомила лікар-дієтолог, співробітник Центру естетичної косметології Олена Соломатина.

Насіння є безцінним джерелом здорових моно- та поліненасичених жирів, які теж благотворно впливають на здоров'я серця. Якщо з'їдати по 100 г цього снеку кожен день, можна попередити як атеросклероз, а й інфаркт міокарда, знизити рівень холестерину у крові.

Насіння є добрим джерелом речовин, які діють як антиоксиданти, захищаючи організм на клітинному рівні від пошкодження вільними радикалами. У ядрах соняшнику містяться: Вітаміни А, В, E, D, РР. Цинк, селен, магній, калій, марганець, мідь, фосфор, залізо.