Шкірка стиглого манго гладка, щільна та рівномірного насиченого кольору. Якщо на шкірці видно дрібні темні крапки, то манго дозрів і готовий до вживання. Ідеальний фрукт має форму м'яча для американського футболу, хоча форма ніяк не впливає на стиглість. Mar 26, 2021

А що всередині? Стигле манго відрізняється соковитою волокнистою м'якоттю жовтого або оранжевого кольору, яка легко відокремлюється від кісточки. Таке манго має дуже приємний фруктовий аромат та солодкий смак з легкою кислинкою, в якому відчуваються нотки персика, дині та абрикоса.

Доторкніться манго При натисканні на зрілому фрукті залишається вм'ятина. Однак при цьому шкірка не рветься, а сам плід не втрачає форму. Якщо манго тверде, значить, воно недостатньо стигле.

Плоди манго індійського мають волокнисту структуру і солодкий смак, шкірка пофарбована в тони червоного, зеленого або жовтого. квітіву м'якоті колір жовтий чи оранжевий.