Найпростіший спосіб – зберігати журавлину у воді. Берете чистий посуд, наливаєте холодну кип’ячену воду і поміщаєте ягоди. Відмінно для цих цілей підходить трилітрова скляна банка. Якщо ви збираєтеся зберігати ягоду на критому балконі, можна використовувати емальовану каструлю.

Зберігання журавлини у воді Чисті стиглі ягоди поміщають у скляну банку або будь-яку іншу місткість, після чого заливають усе це вже остиглою водою. Зберігати ці банки рекомендовано за температури трохи нижчої за кімнатну. Це може бути підвал, балкон або холодильник.

Способи зберігання журавлини у воді: Ягоди сортують, миють. Фільтровану або відстояну воду попередньо кип’ятять і остуджують. Для зберігання в холодильнику зручніше вибирати скляні банки.

Ретельно переберіть журавлину, залишивши тільки якісні плоди, видаливши листочки, стеблинки, сміття. Замочіть на 30 хвилин у холодній воді, за цей час осяде пісок. Акуратно вийміть ягоди шумівкою і промийте холодною проточною водою. Відкиньте на друшляк.