Пончик або пампушка — круглий або кільцеподібний, смажений у фритюрі хлібобулочний виріб, з начинкою або без нього.

Традиційні російські пампушки і пончики смажать у великій кількості олії та їдять гарячими. В американській та європейській кухні всі подібні борошняні вироби, які смажать у фритюрі, називають «Doughnut», що російською мовою перекладають як «пончик».

Чи існує таке поняття взагалі? – Головне розуміти відмінність пишок від пончиків – Донатів, як їх прийнято називати. Класичний пончик (донат) – це зазвичай дріжджовий виріб, обсмажений в маслі і покритий глазур'ю, так само він може мати начинку.

Пампушка – З діркою, а пончик – Цілісна, кругла кулька, всередині може бути начинка, а може її і не бути.