Після ферментації лист стає темнішим. В результаті ферментації тютюновий дим стає не гірким, має приємний смак і аромат, який характерний для кожного конкретного сорту. У самого тютюну стає гарна горючість, він не гасне при спалюванні. May 23, 2020

Ферментація пом'якшує смак листя, посилює їхній аромат. Крім того, вона змінює їхній колір — із золотистого на темно-коричневий. Чим довше триває ферментація, тим темнішим стає колір листя. Після першої ферментації листя сортують та класифікують.

Способи ферментації тютюну Весь процес такий самий, як на печі, тільки зручніше ферментувати у банках. Вологий тютюн (різана або листова) поміщається в банки, а банки в духову шафу. Виставляємо температуру 50С та гріємо тютюн 5-7 днів щодня перевертаючи банки.

Під високим тиском стінки клітин тютюнового листа лопаються, і вакуоль, що поширюється, запускає процес ферментації. Протягом цього процесу тютюновий лист насичується ароматом і насичується насолодою.