Ідеальне місце для сушіння гарбуза має бути добре провітрюваним, прохолодним та темним. Звичайно, тут чудово підійде горище чи сухий сарай – поклали. гарбуз та забули. Вікна найкраще тримати відкритими, щоб протяг гуляв приміщенням.

4 місяці Скільки зберігати гарбуз Плоди можуть лежати досить довго, не втрачаючи своїх поживних властивостей. Більше того, чим довше вони зберігаються, тим солодше стають. У середньому термін придатності становить 3–4 місяці, але може сягати 6 місяців і більше — до 1 року, залежно від сорту.

При температурі 6–8 градусів та відносній вологості 60–70% цілу гарбуз можна зберігати від чотирьох місяців до рокуі вона не втратить поживних властивостей.