Дозріває за 50-55 днів. Стебло рослини гороху коротке, довжиною 35-40 см. Стручки гороху довжиною 8-10 см., Прямі або слабо вигнуті із загостреною верхівкою. Зріле насіння гороху — мозкове, жовто-зелене.29 Jan 2010

Середні «Каскад» – цукровий горох висотою 70-80 см дозріває протягом 60-70 днів. Боб великий, із 10-12 світло-зеленими, дуже солодкими горошинами. Стулки делікатесного смаку.

Збирання зелених лущильних бобів гороху починають в умовах середньої смуги Росії та Білорусі у другій половині червня-початку липня, у фазу технічної (молочної) стиглості, приблизно через 10-14 днів після початку цвітіння.

Ключовим параметром визрівання лопаток є сорт гороху. Період від моменту появи паростків до збирання варіюється в межах 9-11 тижнів. Мозкові різновиди, що виростають до 50 см, мають вегетаційний період 60-80 днів. Лущильні сорти, висотою до 90 см, дозрівають за 60-65 діб.