Лікар-дієтолог, кандидат медичних наук Марина Копитько розповіла, що незважаючи на всі корисні властивості супів, є їх кожен день не обов'язково. За словами лікаря, корисніша друга страва, вона добре насичує, дає достатній рівень білка та інших корисних речовин, чого не може забезпечити суп.

Одні з них, наприклад, желіруючі речовини в м'ясному бульйоні, корисні для м'язової та хрящової тканини. Інші стимулюють вироблення жовчі, а вона, у свою чергу, підтримує перистальтику кишечника, щоб усі відходи вчасно видалялися з організму. У відсутності супів це відбуватиметься гірше. Запори, бродіння, токсини.

Супи повинні бути присутніми в раціоні хоча б двічі-тричі на тиждень, в ідеалі – щодня. Звичайна вода, сік, молоко не можуть бути альтернативою першій страві. Якщо дорослий або дитина категорично відмовляється від супівхорошого мало.