Здатність жирних кислот підвищувати рівень холестерину в крові та провокувати розвиток атеросклерозу, тромбозу судин, захворювань серця, ожиріння роблять пальмову олію неприйнятним продуктом у харчуванні людини будь-якого віку.Jun 7, 2022

Пальмова олія – Найбільш споживане рослинне масло на планеті, 72% якого використовується у харчовій промисловості. А тим часом, за даними Всесвітньої організації охорони здоров'я, його регулярне вживання призводить до багатьох небезпечних захворювань, включаючи атеросклероз та ішемічну хворобу серця.

При регулярному вживанні такого продукту в артеріях відбувається утворення відкладень, що відбувається через зниження антиоксидантних властивостей рослинного жиру. Однак свіже масло не викликало таких реакцій. Багато хто називає пальмова олія канцерогенним, але до цієї групи слід віднести навіть червоне м'ясо.

Пальмова олія має приємний аромат і смак молочних вершків, завдяки чому воно здатне значно посилити смак продуктів, в які його додають. Крім того, він суттєво продовжує термін зберігання та знижує собівартість товару.