У манці міститься шкідлива для дитячого організму речовина. гліадин або глютен (особливий білок злакових), який може викликати таке захворювання, як целіакія або глютена ентеропатія. Цей білок ще називають клейковиною. Саме клейковина дає пружність тесту та м'яку пишність хлібу.Aug 14, 2010

– швидко перетравлюється; – легко засвоюється; – забезпечує організм харчуванням та енергією. Тому страва становить основу лікувальної дієти при гастриті, панкреатиті, виразці та інших хворобах травної системи, а також при патологіях нирок.

У манної каші все ж таки є певні протипоказання.Таким чином, протипоказання до вживання манної каші виглядають наступним чином:

• цукровий діабет та порушена толерантність до глюкози;
• ожиріння;
• глютенова непереносимість;
• схильність до запорів.

Манна каша містить у своєму складі глютен (клейковину), який не завдає шкоди здоровій людині. Однак деякі люди не переносять глютен. Такий стан називається целіакія – важке спадкове захворювання, яке зустрічається приблизно в одного з 800 європейців.