Лобстер (омар) – це морський рак з величезними клешнями. А лангуст швидше нагадує креветку-переростка. Лангусти дешевші, й деякі недобросовісні ресторатори часом видають їх за лобстерів. На смак лангусти і лобстери схожі, але є відмінність в текстурі (м'ясо лангуста більше нагадує креветку).29 черв. 2019 р.

Загадкове слово «лобстер» має англійське коріння, яким називають великих морських ракоподібних – омарів і лангустів. У останніх немає клешней – це їх головна відмінність від омарів. У гарному ресторані лобстера подають вже розрізаним на дві половини вздовж і з очищеними клешнями (якщо це омар).

Лобстери (Nephropidae) — родина найбільших з відомих морських раків, можуть досягати 80 см. Мають потужні клешні, що цілком здатні ушкодити людську руку. Тіло у цих раків вкрите твердим панциром, на хвості має віяло пласких твердих пластинок. Раки, усупереч відомому прислів'ю, пересуваються, зазвичай, головою вперед.

В інтернет-магазині Seafood Ukraine ви можете знайти лобстерів (омарів) різного розміру та ваги, починаючи від 400 грамів до 2 кг. Ціна на свіжих лобстерів (омарів) починається від 3000 грн за кг, а на варено-морожених від 3200 грн за кг.

воді, практично у всіх морях, за винятком Балтики. делікатесом. М'ясо омара надзвичайно смачно і корисно. вагу в кілька кілограмів!

Кожен шматочок м'яса слід настромлювати на виделку та вмочувати в масло чи соус. Для порожнього панцира подається спеціальна миска чи посудина. На кінець трапези подається мисочка зі шматочками лимону та теплою водою, щоб сполоснути в ній пальці.

У чому різниця між лобстером та омаром? Омар, якого називають лобстером Єдина різниця між омарами та лобстерами полягає у назві. А точніше – у транскрипції.