Доктор Євген Комаровський каже, що лікарі всього світу настійно рекомендують, щоб кожна людина, діти і дорослі, їли мінімум дві порції риби в тиждень. Одна порція – це 140 грам. Але можна і більше – від двох до чотирьох порцій, тобто 280-560 грам в тиждень. Більше – не рекомендується.

Риба та морепродукти давно вважаються важливою складовою повноцінного раціону харчування. Медики рекомендують вживати рибу 2-3 рази на тиждень. За загальноприйнятою думкою, такої кількості цілком достатньо для середнього організму (при цьому ризик отруєння ртуттю зведений до мінімуму).

У ній містяться омега-3 жирні кислоти, вітаміни D та B12 (рибофлавін). Крім цього, вона багата на кальцій, калій, фосфор та є джерелом заліза, цинку, йоду, магнію та калію. Дослідження показують, що морепродукти зменшують ризик серцево-судинних захворювань. Їсти рибу особливо корисно для здоров'я серця.

Споживання її двічі на тиждень підвищує рівень Омега-3 ненасичених жирних кислот в крові і таким чином протидіє розвитку хвороб, які з'являються з віком. За результатами дослідження, червона риба може скоротити ризик серцевих нападів і запалення мозку на 40%.

Якщо щотижня споживати близько 175 грамів риби, ви зможете значно знизити ризик розвитку серцево-судинних захворювань. Наприклад, ті, хто регулярно вживає рибу, можуть не боятися серцевого нападу. А якщо у людини вже було діагностовано захворювання серця, то ймовірність інсульту стає значно меншою.

Риба на кшталт звичайної та дрібної тріски, камбали, а також філе з палтуса перетравлюється за півгодини. Лосось, форель, тунець, оселедець (жирніша) риба ) переробляється в шлунку протягом 45 …