Локшина яєчна “Класична” ТМ Rollton 400г Що входить до складу яєчний порошок надає тісту еластичність, а також дарує ніжний смак. Швидко вариться. Склад: борошно пшеничне вищого гатунку, вода питна, сіль кухонна, яєчний порошок (0,2%), куркума, барвник натуральний бета-каротин. Варити 5 хвилин.

Закип'ятимо два літри води, злегка підсолимо за смаком. Викладемо у воду 100-150 г локшини — її об'єм під час варіння збільшиться приблизно вдвічі. І найголовніша відповідь — скільки варити локшину удон. Проваримо її протягом 5–7 хвилин, потім спробуємо — вона повинна бути м'якою.

Закиньте макарони в киплячу воду, перемішайте, дочекайтеся закипання і трохи зменшіть вогонь. Накривати їх кришкою не потрібно, щоб не википіла вода. До закипання макарони потрібно кілька разів добре перемішати. Після закипання дрібні макарони варять 6 хвилини, а великі або довгі – 8-9 хвилин.

Просто понюхайте готові макарони, якщо вони мають дивний запах, який відштовхує, краще продукт викинути. На те, що спагеті зіпсувалися, також вказує темний колір та той факт, що вони стали липкими на дотик. Читайте також: Хочете приготувати смачні спагеті — не ламайте їх перед варінням

ВИКОРИСТОВУЙТЕ БАГАТО ВОДИ Для того щоб спагеті рівномірно зварилися і не злиплися, використовуйте достатню кількість води. Я пропоную скористатися наступною пропорцією: на 100 г спагеті використовувати 1 літр води і 10 г солі. Цей спосіб вже неодноразово перевірений і довів свою ефективність.

Однак промивати макаронні вироби можна лише гарячою водою.

Після закипання засипте локшину, дочекайтеся повторного кипіння і залиште локшину в режимі «підігрів» на 10 хвилин. Як варити локшину «Роллтон»