Жиророзчинні вітаміни всмоктуються у шлунково-кишковому тракті лише у присутності жиру та жовчі та здатні накопичуватися в організмі, що може призвести до розвитку гіпервітамінозів.

Жиророзчинні вітаміни засвоюються організмом виключно разом із жиром, як і інші елементи, необхідні підтримки молодості, краси і здоров'я. Вітаміни обов'язково мають бути у нормальній кількості. І якщо немає можливості отримувати їх разом із їжею, значить, варто включити до раціону вітамінний комплекс.

До жиророзчинних вітамінів відносяться вітаміни А, Д, Е і К. Їхня основна особливість – це здатність накопичуватися у тканинах організму, переважно у печінці.