Яблучний пиріг – це одне з найулюбленіших і найпопулярніших десертів. Ароматна, соковита та солодка страва, приготовлена ​​з використанням свіжих яблук та хрусткого тіста, стала класикою світової кулінарії. Але як зрозуміти, коли цей смачний десерт досягає ідеальної готовності?

Секрет готовності яблучного пирога полягає у його зовнішньому вигляді та консистенції. Коли десерт готовий, на його поверхні з'являється золотиста скоринка, яка робить пиріг ще апетитнішим. Крім того, за допомогою вилки чи ножа можна перевірити, наскільки м'яке яблуко всередині пирога. Воно має бути ніжним та приємним на смак.

Однак, крім зовнішнього вигляду, є й інші ознаки, які допоможуть визначити, що готовий яблучний пиріг. Якщо при проколі ножем або вилкою виходить добре пропечений і рум'яний пиріг, це перший сигнал про його готовність. Крім того, пиріг повинен повністю відійти від стінок форми та легко виходити з неї. А ще готовий пиріг буде приємно та апетитно пахнути, наповнюючи кухню його солодким ароматом.

Чи можна допекти сирий пиріг?

Що робити, якщо пиріг не пропекся і охолонув Вся справа в тому, що вершкові та сирні види тіста можуть "допікатися" при кімнатній температурі.І якщо такий пиріг постоїть, він справді може стати готовим і не сирим. Якщо ж пиріг охолонув і сирий усередині, вам потрібно знову вмикати духовку і намагатися його допекти.

Як зрозуміти, що шарлотка готова?

Яблука викладіть у форму, вилийте рівномірно тісто. Поставте форму в духовку на 30-40 хвилин. Чи готова шарлотка легко перевірити, якщо встромити сірник або зубочистку в пиріг. Дерев'яна поверхня суха, без тіста – шарлотка готова.

Що робити, якщо пиріг сирий всередині?

Що робити, якщо пиріг не пропекся і охолонув Якщо господиня зрозуміла, що пиріг у середині сирий, вже після того, як той охолонув або навіть нарізаний на шматки – все одно ще є шанс врятувати страву. Можна спробувати довести пиріг до готовності в духовці під верхнім або нижнім конвертором – при слабкій температурі. Збережена копія