Звичний для нас бургер з'явився в США. І ця «гамбургер історія» розпочалася у 1885 році, на ярмарку «Outgamie», у невеликому містечку під назвою Сеймур. Ідея належала Чарлі Нагріну, який спробував продати більше їжі.

Компанія White Castle веде походження гамбургера з Гамбурга, Німеччина, де його винайшов Отто Куазе. Деякі вказують на рецепт «гамбурзьких сосисок» на підсмаженому хлібі, який був опублікований в «Мистецтво кулінарії просто і легко» Ханни Глас у 1747 році.

Луї Лессінґом у Нью-Хейвені був приготовлений його перший гамбургер. У 1900 році відвідувач звернувся до кухаря з проханням приготувати швидше будь-яку гарячу завуску. Кулінар, що робив щось із фаршу, зліпив котлету і відправив її на гриль. А потім вклав між двома шматочками тосту.

Вважається, що Лайонел Штернбергер представив чизбургер 1924 року у віці 16 років. Він працював кухарем-жарщиком у сендвіч-шопі свого батька The Rite Spot у Пасадині, Каліфорнія, і «експериментально кинув шматок американського сиру на шиплячий гамбургер».