Буряковий соус Він ідеально поєднується з м'ясом, дуже естетично виглядає, чудово замінить кетчуп для страв, приготованих на багатті чи грилі. А готується всього за пару хвилин: покладіть у блендер відварені або запечені буряки, лимон без шкірки, грецький йогурт або сметану, трохи кардамону.1 лист. 2023 р.
Досвідчені господині називають перелік найбільш вдалих альтернатив для томатної пасти:
- кетчуп;
- томатний соус;
- пюре зі свіжих томатів;
- консервовані помідори;
- томатний сік.
Популярні соуси до піци: докладний огляд
- Томатний Найпопулярніший і найпоширеніший соус для піци – томатний. …
- Білий Зазвичай готується на основі вершків або майонезу з додаванням часнику, сиру та спецій. …
- Барбекю …
- Песто …
- Альфредо …
- Сирний …
- Солодкий чилі
Класифікація соусів За способом приготування соуси поділяють на дві групи; соуси з загусниками, при виготовленні яких використовують пасероване борошно, крохмаль, і без загусників. За температурою подавання соуси поділяють на гарячі (температура подачі 65-70°С) і холодні (10-12°С).
Макарони мають нейтральний смак і саме від соусу буде залежати кінцевий результат. Можна приготувати песто, гуакамоле, зробити сальсу, ткемалі, домашній кетчуп та просто потушкувати томати пелаті з часником. Ще варіант – запекти баклажан, солодкий перець та кілька зубчиків часнику.
Не забути, скільки кип'ятити томатний сік – 10-15 хвилин до повного зникнення піни. Банки для консервації простерилізувати в окропі або просто обдати парою, вилити в них томатний сік, закрутити кришками і прибрати в темне тепле місце на зберігання.
На їхню думку, кетчуп годиться лише для того, щоб подавати його з готовим м’ясом, рибою, овочами чи спагетті. А от роль соусу у вигляді кетчупу для піци чи для пасти зовсім не підходить.