Хінкалі – це одна з найпопулярніших і найсмачніших страв грузинської кухні. Вони являють собою великі пельмені, всередині яких знаходиться ароматна начинка з м'яса та спецій. Хінкалі є національною гордістю Грузії і користуються величезною популярністю у багатьох країнах світу.
Однак самі по собі хінкалі можуть бути досить ситними і вимагають додаткового супроводу, щоб надати страві ще більше смаку та насолоди. Саме тому важливо знати, чим можна запитати ці чудові пельмені.
Існує безліч варіантів напоїв, які ідеально підходять для запивки хінкалі. По-перше, це традиційне грузинське вино, яке відрізняється своїм яскравим фруктовим смаком та ароматом. Одним із найпопулярніших видів грузинського вина є сухе та напівсолодке червоне вино сорту Сапераві. Воно незамінне для створення атмосфери, що нагадує про справжню грузинську гостинність та кухню.
| Напій | Опис |
|---|---|
| Чай | Традиційно п'ють хінкалі з чаєм, додаючи до нього цукор чи мед |
| Вино | Хінкалі відмінно поєднуються з різними сортами червоного та білого вина |
| Пиво | Багато хто воліє пити хінкалі з легкими сортами пива, такими як табір або ель |
| Кефір | Для любителів молочних продуктів хінкалі добре поєднуються з ніжним смаком кефіру |
| Морс | Традиційний російський напій морс чудово доповнює смак хінкалі. |
Звичайно, хінкалі можна їсти запиваючи грузинським виномАле краще вживати їх разом з чачею.
Чим краще запивати хінкалі?
Чим запивати хінкалі Традиційно хінкалі запивають пивом чи чачею. Якщо ви дотримуєтеся здорового способу життя та стежите за здоров'ям, від таких супровідних напоїв краще відмовитись.
Що пити з хінкалі?
Хінкалі, звичайно, найчастіше їдять із чачею або горілкою, але якщо вам потрібно вино, то подавайте інтенсивне біле. Скажімо, ідеальним буде витримане в кверві Ркацителі чи рідкісне Кісі.
Як і з чим їдять хінкалі?
Як правило, незалежно від начинки, хінкалі посипають свіжомеленим чорним перцем: так страва стає ще ароматнішою. Іноді до нього подають оцет. А на порцію пельменів із сиром можна викласти шматочок вершкового масла.. Якщо хінкалі охолонули, не потрібно підігрівати їх: так із страви випарується бульйон, вона втратить смак.