Вживання в їжу цього сиру благотворно впливає на серцево-судинну і нервову систему, на зростання та відновлення зв'язок і м'язів, знижує болі при артритах і артрозах. А така амінокислота, як триптофан, яка також міститься в маскарпоне, бореться зі стресами.
Такий сир часто використовують для приготування бутербродів, а також як компонент при виготовленні різото, пельменів, супів-пюре, равіолі та у випічці. Завдяки високому вмісту жиру і кремовій текстурі він може служити замінником масла та вершків. Маскарпоне добре поєднується і з солоними та гострими стравами.
Десерти з маскарпоне (188)
- Десерт из Маскарпоне с ягодами и фруктами …
- Чізкейк з маскарпоне та білим шоколадом …
- Тірамісу з бісквітною шоколадною основою та маскарпоне …
- Тірамісу без яєць та маскарпоне …
- Повітряний та ніжний десерт з ананасами …
- Медове тістечко з маскарпоне …
- Десерт вершково-полуничний …
- Тірамісу з маскарпоне❤️
У Маскарпоне ніжна кремоподібна консистенція і м'який вершковий смак, запах свіжого молока або вершків та ніжно-білий колір. Саме з Маскарпоне готують традиційний італійський десерт тирамісу. Маскарпоне – не зовсім сир, в класичному розумінні, але саме так йоги прийнято називати.
Чим замінити дорогий сирний маскарпоне: основні варіанти
- Сир-рикотта. Саме ним замінюють маскарпоне найчастіше. …
- Крем-чиз. Він дуже м'який, має вершкову структуру і добре замінює маскарпоне.
- Сметана. Для заміни потрібно брати або домашню або фермерську. …
- Сир чи сирна маса. …
- Грецький йогурт. …
- Вершкове масло.
Сир містить амінокислоти, білок, кальцій і мінерали, які є необхідними для нормальної роботи організму. Амінокислоти, які містить білок, є будівельним матеріалом для клітин, м'язів та органів. Кальцій важливий для зміцнення кісток і зубів, а також для нормальної роботи нервової системи й м'язів.
Чим корисний сир маскарпоне. Сир маскарпоне — це продукт з високим вмістом жиру та калорій, але в ньому є деякі поживні речовини, що можуть принести користь здоров’ю за умови помірного …