Завдяки прекрасному набору вітамінів, мінералів та мікроелементів м'ясо кети сприяє зміцненню волосся та нігтів, благодійно впливає на роботу мозку та травного тракту, покращує стан шкіри, підвищує рівень гемоглобіну, зміцнює імунітет.

Про це розповіла нутриціолог Олена Степанова, повідомляють "РИА Новости". За словами експерта, червону рибу необхідно акуратно вводити в раціон людей, у яких спостерігається харчова непереносимість, а також є проблеми з печінкою і жовчним міхуром.

Жирні кислоти омега-3, які містяться в червоній рибі, знижують ризик атеросклерозу, знижують рівень холестерину, роблять шкіру і волосся еластичними і сяючими, а також допомагають боротися із запаленнями і зміцнюють імунітет. Ще один важливий факт про лосося: він є одним з найкращих джерел білка і амінокислот.

Лососева ікра – справжнє джерело вітамінів і мінералів. Вона містить вітаміни групи В (В1, В2, В5, В9 фолієва кислота), А і Е, вітамін D, а також кальцій, калій, магній, залізо, фосфор і йод (в 100 г ікри – 2 добові норми йоду для дорослого) . Також червона ікра є джерелом високоцінного білка, який легко засвоюється.

Смак: Ікра горбуші має ніжний, м'який смак з легким солонуватим присмаком, тоді як ікра кети має більш насичений та гострий смак з вираженим солонуватим присмаком. Вживання: Ікра горбуші вважається більш дорогим продуктом, ніж ікра кети.

Риба та морепродукти давно вважаються важливою складовою повноцінного раціону харчування. Медики рекомендують вживати рибу 2-3 рази на тиждень. За загальноприйнятою думкою, такої кількості цілком достатньо для середнього організму (при цьому ризик отруєння ртуттю зведений до мінімуму).

Кета (лат. Oncorhynchus keta) – досить поширений вид риб, що належить до сімейства Лососеві. Є цінної промислової породою риби, однією найпоширеніших «червоних» риб. Кета – типовий представник анадромних риб (живе в море, нереститься в річках). Ареал проживання кети …